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      產品詳情

      中國人好飲酒,無論是親朋好友聚會,還是公司飯局都免不了要喝上幾杯,喝的什么酒呢?首選當然是白酒。坤亮柔雅醬香型白酒,就是一款不錯的佳釀。此酒特邀國酒大師、柔雅醬香新流派創始人郭坤亮先生傾力打造,醬香濃郁、細膩優雅、酒體柔和圓潤、回味悠長、空杯留香持久,一上線就受到廣大愛酒人士和收藏人士的熱捧。

      郭博士任職中國貴州茅臺酒廠有限責任公司、國家勞動技能釀酒高級考評師、仁懷市醬酒產業協會會長。作為季克良(貴州茅臺酒廠前董事長)季老的首席大弟子,郭博士一直跟隨季老進行了大量的茅臺酒工藝技術研究,成為茅臺酒廠第一位從事技術的博士,可謂是茅臺酒業“量身定作”培養出的一位高級技術人才。

      不僅如此,郭博士在國際上首次采用全二維氣相色譜/飛行質譜對白酒微量成份進行研究,使我國傳統白酒中可檢測的微量成份從231種提高到1400多種(包括60多種醬香白酒主要風味化學和100多種健康功能組份剖析),確立了一整套包括樣品預處理在內的白酒微量成份分析方法。

      郭博士還建立了我國白酒行業具有特色的第一個功能菌種庫,并對部分功能菌株開始進行應用研究,為挖掘、整理、保護和開發應用茅臺酒微生物資源奠定了基礎。

      郭博士不僅在茅臺酒的研究方面有突出的成就,他對飲酒與健康問題也進行了大量研究,在2002年專門撰寫出版了一本《飲酒與健康》的書。豐富的制酒經驗和健康研究,讓郭博士在傳承茅臺醬香型白酒傳統釀造工藝的基礎上,利用生物科技,研制的“柔雅醬香新流派白酒”,不僅大大提升了醬香型白酒的口感,還增加了保健功能。

      郭坤亮柔雅醬香型白酒,是貴賓級的珍藏酒。這款酒在制作過程中,郭博士杜絕使用任何添加劑,只用優質的高粱和小麥按照一定比例下料,通過高溫蒸熟、調溫,植入精選優質微生物自然發酵、蒸餾、窖藏、勾兌而成。

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